Woops!! vol.2

楽しかったぁ~~!お教室のクリスマスパーティー♪

今年最後のお料理教室はクラス合同のクリスマスパーティーを催しました。
『初めまして♪』という生徒さんたちもいらっしゃいましたが もう随分前からのお友達♪って
感じであっという間に 仲良く→ワイワイ→ガヤガヤ→キャ~!という変化が約5分で完了♪
年齢もバラバラだけど そんなことを感じさせないというのは
これって絶対に 男性にはない女性だけの特技だと思いまぁ~~す!!
Don't you think so??
でも これはやはり 素敵な人が集まったからこそですよね。

この日は パーティーのアイデアを・・・というのがコンセプトでした。
パーティーでは やはりお料理の種類とボリュームが少ないとせっかくのパーティーもイマイチ・・・
そうならないためには 全て頑張って手作りにこだわらず おいしいお店のデリなどもどんどん
利用してもいいとわたしは思っています。
もちろん お店のものはちょっと・・・・という方や やはり手作りでおもてなししたいという方も
たくさんいらっしゃると思います。
でも 私はまずは楽しいパーティーっていう事を大切にしています。
ですので ホステス役が準備ですっかり燃え尽きしてしまっては せっかくのパーティーも
台無しですものね。
なので 買ってきたものでも喜んでいただけたり 話題のひとつになればいいんではないかと
思っています。

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左上のロールケーキは ebis Rollに オーダーして作ってもらいました。
女性オーナーがオーダーのみで作っていらっしゃって 小さなロールケーキをタワーにしてもらえます。
今回は生徒さんがおリボンでタワーにしてくれました。
とても可愛い♪ そして美味しい♪♪
パーティーを華やかにしてくれます。

そのお隣はお知り合いのシェフにおしえていただいたのですが イタリア風のタコの酢の物。
バルサミコビネガーを煮詰めて柚こしょうを加えたソースをお皿にちょっと敷いて
ピックに刺したきゅうりとたこを乗せます。

前回のお教室で作った『マグロのタルタル』のガラスの容器が好評で お教室の後に買いに走られた生徒さんが
たくさんいらっしゃっいました。
せっかく買われたのに 使わないともったいないので カップ寿司にしました。
お酢飯に鮭のフレークを混ぜ ガラスに入れて錦糸卵、海老、赤カブを花びらで型抜きしたものを
散らしました。
とても簡単なんですが 3段のケーキ台に乗せるとぐ~~んと華やかさアップ♪

左下は我が家のお正月で定番の辛子酢味噌味のおなます。
おせちだけでなく お酒のおつまみにもぴったりなので我が家では良く作ります。

テイスティングスプーンには スモークサーモン、クリームチーズを丸めて一口サイズに・・・
これもとても簡単ですが こうした盛り付けは目を引きますよね。

すっかり写真を撮り忘れてしまったのですが ドイツマーケットで珍しいハムやパテのオードブルを
大皿に盛りました。
食べた事がなかったり 食べず嫌いでじぶんでは買わないようなものもこんな機会ですから
お味見していただきたくて 用意しました。
ゴートチーズも私もあまり買わないのですが マーケットのチーズ売り場で悩んでいたら
アメリカ人の女性が「これ お勧めよ♪」って言われて買いました。
やっぱりゴートチーズの癖はあるけれど 「この程度なら大丈夫♪」って感じです。

作った物、買って来た物、テーブル一杯乗せて出来上がり~~♪

ちょっとしたことでとても素敵になるので パーティーだからといって特別なお料理にしなくては・・・
なんて思わずに普段のお料理を器やちょっとした小物に変えてみるだけで
とても素敵になりますよ。

この日 お仕事やご用があって参加できなかった生徒さんたちは また次の機会を楽しみにしてね♪

クリスマスまであと2週間ほど。
なんだかんだと用事が山積していますが 1年でこの時期が一番好き♪
皆様は どんなクリスマスを予定されているのでしょうか?
また いろいろお聞かせくださいね^^
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# by woops_vol2 | 2011-12-10 14:34 | お料理教室

本当に 本当に ありがとうございました!!

ここ数ヶ月 このブティック参加という事がPriority(優先順位)が一番で過ごしてきました。
今夏は心が折れるほどの辛い事もありましたが このイベントへのお誘いしていただいた事で
元気を取り戻すことが出来ました。
特に ここ数週間は「自分では可愛いとか思っていても これって自己満足じゃないかしら・・・」と
かなり不安になっていました。

開場時間前から ホテルの外までお客様が並んでお待ち下さっていました。

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この混雑は途切れることなく 最後までたくさんのお客様がお越し下さいました。
私たち以外にも25ブースがそれぞれ 個性たっぷりそして素敵なアイテムがたくさん並びました。
そんな中で 果たして私たちのブースにお客様がきてくださるのか とても不安でした。

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けれど 開場と同時にたくさんのお客様が私たちのブースに来ていただき 午前中に半分以上
売れてしまい すっかりテーブルの上が寂しくなってしまい嬉しい心配が・・・・^^
特に

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このトートバッグは あっという間に売り切れてしまい このあとたくさんオーダーを頂戴しました。

閉場までお客様が途切れる事がなく お陰様でほぼ完売となりました。

ブログ上で失礼かと思いますが 
私たちのような稚拙な作品ですが お買い求めいただき本当にありがとうございました。
コラージュを勉強中の私たちですが 皆様の温かいお言葉を支えにこれからも楽しく『自主練』を
続けて参ります^^
今一度 お礼申し上げます。

それと「ブログ見てます」とか「お会いできるのを楽しみにしていました」と言ってくださる方が
たくさんいらっしゃったことも 大テレでしたが すごく嬉しかったです♪
このブログも 本当にマイペースで失礼な事ばかりしているのに こんな風に言っていただけるなんて
改めて「ブログ やってて良かった!!」と 再確認でした。
重ねてお礼 申し上げます。

それから それから
これもですがお料理教室の事もお尋ね下さった方もたくさんおられました。
何分 混雑しておりましたのできちんとしたお話が出来ず 大変失礼致しました。
もし ご質問等がございましたら大変お手数ですが このブログのコメント欄に『非公開コメント』に
チェックしていただいて メアドをお知らせいただければ 追ってお返事させていただきます。
よろしくお願い致します。

さて水曜日は今年最後のお料理教室です。
クリスマスパーティーを兼ねたお教室ですので これもちょっと力が入ります^^
がっ! まだ 準備が整っていません(大汗)
頑張らなくっちゃ!!
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# by woops_vol2 | 2011-12-05 07:40 | ブティック

まずはクリスマスツリーのデコレーション♪

今は気持ちの余裕がないけれど それでも クリスマスツリーだけは飾っておきたいと・・・・
そしてどうにかクリスマスツリーのデコレーションが終わりました。ホッ。。。。

昨年は フレッシュツリーを買ったのですが 今年は7.5フィート(2.28メートル)の
Artificial Tree(人工)を買いました。
形もスキニータイプのものにしました。
確かにフレッシュツリーは香りが良くて「クリスマスだぁ~~♪」って気分にしてくれるのですが
ただ 一人では買いに行けない・・・
7.5フィートのツリーとなると 私の車の天井にお店の人に乗っけてもらっても
お家についてから降ろして 中に入れるのは絶対に無理ぃぃぃ!
そうなると 主人か息子の都合に合わせてウィークエンドしか だめだし・・・
それに 1ヶ月間 この乾燥したお部屋の中だと いくらお水などを入れても パラパラと落ち葉が・・・
そしてだんだん 枝がしなってきて我が家のガラスのオーナメントが落下!という悲惨なことも・・・
ちょっと風情には欠けるけれど Artificial Treeはいつでも出せるし片付けも簡単だしということで
今年はこれに決定♪

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毎年言っているのですが 娘が生まれた時に お嫁に行く時に持たせようと買い集めた
清楚なイメージでガラスのオーナメントばかりにしました。
オーナメントも年々 流行があるようでもう こんな感じのオーナメントはあまり売られなくなりました。
だからとても私には貴重品なのですが どうしても毎年1つは割れてしまう。
娘がお嫁に行くまで残るかしら・・・・(苦笑)

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ツリーのデコレーションは
1.ライトを巻き付ける。
  Artificial Treeには 最初からLEDライトがついているのが 主流のようです。
  一人でライトを巻きつけるのって 結構大変なんですよね^^;
  昨年のライトを使う方は まきつける前に点灯するかチェックしてくださいね。
  巻き終ってから点かないなんて ショックが大き過ぎるぅぅぅ(涙)

2.リボンやガーランドをデコレーションする。
  今年は シルバー系のリボンを3種類使いました。
  ウェーブやカールをつけると とてもゴージャスになります。

3.オーナメントを飾る。
  小さなオーナメントはツリーの上の方かもしくは 表面に飾る。
  大きなオーナメントは ツリーの下の方かもしくは 奥に差し込むようにして飾る。
  そうすると バランスがいいですよ。

4.ツリースカートを履かす。
  しかし 私は今年ははかさない事にしました。
  このツリーの後ろのスライドドアから母がお散歩の時に外に出るので 足元が心配。
  去年は何度か つまずきそうになったので 今年は撤去することにしました。
  プレゼントは12月25日クリスマスの朝までツリーの下に飾るので 早く足元がかくれるくらいの
  プレゼントが届くといいな(笑)

こんな順番でデコレーションしていくといいかなと思います。


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これは息子のクリスマスツリー。
小さい頃 子供たちがツリーを飾るお手伝いをしてくれたのですが
娘のオーナメントは絶対に乱暴者の息子には 触らせられない!
という事で 息子用に落としても大丈夫な布地や木などで作られたオーナメントです。
とても子供っぽいだけど 温かみがあって私は好きです。
今年はレッド系のチェックのリボンにしてみました。
小さなツリーですが 全面にリボンをしたので かなりたっぷり使いました。

そして ここ数年この時期になるスタバからオーナメントが売られていてそれも 一緒に飾りました。
全部で 10個以上あるかな。
毎年 新しい種類のものが出るのでとても楽しみ♪

今年はこんなオーナメントも・・・・
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そして ファイアープレイスにもちょっとデコレーション♪

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もうこちらでのクリスマスは32回目を迎えますが やっぱりこのシーズンになるとなにかしら新しく
買い足してしまいます。
毎年使うもの、去年は使ったけれど今年は出番がないもの、もう何年も使っていないものもあるし・・・
毎年 捨てようかと思うのですが 捨てられない・・・・
それぞれに思い出がありますものね。

あっ!そうそう!!
今年はこんなものを作ってみました。

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我が家の近くに1ドルショップ(何でも1ドル)があるのですが ガラスボールのオーナメントが7個入って
1ドル!!
それを7パック買ってきて(7ドル) 洗濯やさんのワイヤーハンガーを使いおうちにあったリボンを付けて
クリスマスリースの出来上がり♪
あまりの簡単さで お教えするのが恥ずかしいくらいです^^;
アフタークリスマスセールで もう少しお上等のガラスボールを買って作ってみようかな^^

まだまだ デコレーションをしなくてはならないのですが 2日のクリスマスブティックが終わらないと
気持ちが落ち着かなくて・・・・
お近くにお住まいの方がいらっしゃいましたら 是非 クリスマスブティックの方へお運び下さいませ♪

場所:都ハイブリッドホテル
   21381 S. Western Avenue Torrance, California 90501

日時:12月2日(金)10:00AM - 4:00PM


『Winter Wonderland』という
名前でブースを出しておりますので お気軽にお声をおかけくださいね♪

それから コメントを下さった方々、そしていつも仲良くして下さる皆様のブログへお邪魔はしているのですが
読み逃げ状態という不義理をしております。
誠に申し訳ありません。
ブティックが終わりましたら必ず お邪魔致しますので どうぞ失礼をお許しくださいませ。

では あと数日 がんばりまぁ~~す!!
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# by woops_vol2 | 2011-11-30 14:59 | クリスマス

11月のお料理教室はパーティー料理♪

今週はThanksgiving (感謝祭)の祝日で4連休でした。
例年 Thanksgivingはターキーを焼いて家族でお祝いするというのが定番なのですが 
今年は息子が日本なので パスしようと思っていました。
あの大きなターキーは主人、私そして母ではたべきれないもの・・・・
娘はご存知の通り ビーガンなのでターキーは食べないし・・・
けれど 娘がボーイフレンドと一緒に帰ってくる事に^^
そしたら「彼はターキーよりもてんぷらとカルビが食べたいっていうから よろしくね♪」ですって(笑)
なので 頑張ってたくさんてんぷらを揚げました♪
しかし 揚げてばかりいると もうすっかり食傷気味。
写真を撮る気にもなれなかった・・・
やっぱりてんぷらはお座敷てんぷらに限りますよね。

そして 翌日からクリスマスツリーやお家の中のデコレーションをし始めました。
でも まだ 終わらない(涙)
今年最後のお料理教室は 12月7日にクリスマスパーティーを兼ねてのクラスとなります。
でも その前に先日来からお話している クリスマスブティックが12月2日 つまり今週の
金曜日にあるので もう今は 心も時間も余裕なし・・・
なんだか どれもこれも中途半端になってしまい もう焦る! 焦る!!


そうだ!
11月のお料理教室のご報告をしていなかった!!

11月はパーティーシーンに合ったお料理とテーブルセッティングにしました。

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テーブルクロスは華やかに 赤地に白の雪の結晶のデザイン。
普段は無地のクロスが多いのですが このデザインはパキッとした柄なので パーティー料理だと
思いのほか 相性がいいんです。

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スモークサーモンのデビルエッグ

オードブルでは定番中の定番。
簡単だけれど この可愛い黄色はテーブルを明るく華やかにしてくれます。
なのに デビルだなんて ちょっとかわいそうなネーミングですね。
いろいろなアレンジがありますね。
私は黄身にスモークサーモンのみじん切り、サワークリーム、クリームチーズ、あさつきを入れて
ケーキの絞り口で白身に・・・
しかし ゆで卵を作る時に 玉子にひびがはいっていたせいで 白身の形が・・・(号泣)
でも 生徒さんたちには好評でした。


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マグロのタルタル。
これは グラスの下の段にはジャガイモとまさごをマヨネーズで和えているのですが
ジャガイモは茹で過ぎず シャッキリ感を残します。
マグロはグレープシードオイルやわさびでマグロの癖をとっています。
マグロの食感とジャガイモの食感を楽しめる1品です。
また この透き通るガラスに入れたのも見た目がきれいで可愛い♪
これは確か数年前に pier 1 importで買ったMini Dessert Bowls
小さなスプーンもセットで12個入りなのですが いつもパーティーでは大活躍♪
ケーキスタンドに乗せると いっそう華やかです。
オードブル以外にアイスクリームなどのデザートにもピッタリなので 本当に重宝しています。
お値段もリーズナブルだし♪
生徒さんも この後 お店に走って行かれたそうです(笑)

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ミックスプチトマト バルサミコビネガーディップ添え

ミックストマトの方が色も可愛いかなと思ったのですが 形がもうちょっと揃った方が 
一度に湯剥きしやすかった・・(反省)
バルサミコビネガーをチョコレートフォンデュの容器で温めています。


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BBQチキン。
やはり ちょっとガッツリいただくお料理も必要ですよね。
これは手間なし♪
ササッと作れます。

パーティーでは やはりお味ももちろんですが 華やかさだとか珍しさというのも必要です。
そして できればパーティー前日に作って置けるものや当日 温めるだけというようなお料理が便利です。
当日はセッティングだけすればいいっていうのが 一番です。
なので そんなお料理ばかりにしました。

これからのシーズン 皆様はどんなパーティー料理をお考えなのでしょうか?
また いろいろお勧め料理などありましたら 教えてくださいね♪
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# by woops_vol2 | 2011-11-28 15:22 | お料理教室

やっと完成♪

またまた PCが壊れてしまった・・・・
つい先日 主人に「お手柄♪ お手柄♪」なんて褒めちぎったのに・・・--;
もう 主人はあてにできないので 遂に今日 プロにお願いしたら チャチャッと直してくれました^^
これなら さっさと頼めばよかった(というのはここだけのお話 笑)

以前 お話していた12月のブティックに向けての作品 とりあえずなんとか完成♪
私一人だったらきっと ラストミニッツでパニックになっていたと思いますが
お仲間に迷惑はかけられないですものね。
私ってやれば出来る子だったのね~~♪(爆)
以下の作品は私が作ったものなのですが・・・・

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これは 来年度のカレンダー
この写真では分かりづらいのですが 本のように見開きになっていて もう1枚のページにも
コラージュしています。
全部で8セット作ったのですが どれもデザインを変えています。


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これはティンの缶をアンティークのようにインクで仕上てギフトボックスにしています。
蓋はこのようにキーを使ってコラージュし 缶の中もコラージュしています。
アクセサリーなどの小物のプレゼントを入れて差し上げるようになっています。
ただの箱に入れて差し上げるよりも こういったボックスに入れたらもっと素敵になるかなと・・・
インテリアにも使ってもらえたら嬉しいな。
クリスマス用と普段用(例えばお誕生日プレゼントなど)の2バージョンあり 全部で1ダース作りました。
もちろん 全てデザインは違うものを・・・

頑張って作ってみたんですが いかがでしょうか?
また 皆様のご意見などお聞かせください。
12月2日まで まだ少しあるので手直しする余裕も・・・


それと主催者側から「お店の名前をつけてください」ということだったので 何にしようかと
みんなで悩んだのですが 私たちはこの日限りのお店なので『Winter Wonderland』と
名付けました。
一日限りと言っても タグまで作っちゃった^^;

場所:都ハイブリッドホテル
   21381 S. Western Avenue Torrance, California 90501

日時:12月2日(金)10:00AM - 4:00PM

お越しになられましたら 是非お声をお掛けくださいね。
お待ちしていまぁ~~す♪
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# by woops_vol2 | 2011-11-10 14:25 | ブティック